Helicobacter pylori o H. pylori, es una bacteria de forma espiral que crece en la capa mucosa que recubre el interior del estómagol humano.
Para sobrevivir en este medio hostil, ácido del estómago, la bacteria H. pylori secreta una enzimaa llamada ureasa, la cual convierte la urea química en amoniaco. La producción de amoniaco al derredor de H. pylori neutraliza la acidez del estómago, para hacerlo más acogedor para la bacteria.