La esteatohepatitis es un tipo de enfermedad hepática por la que se acumula grasa en el hígado de personas que no consumen bebidas alcohólicas o las consumen en poca cantidad. Esto produce inflamación del hígado y daño de las células hepáticas, lo que a veces deriva en cirrosis (cicatrización del hígado) e insuficiencia hepática.